【035】喜出望外
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李管家噗呲一笑，“我怎么觉得他认识你呢？还有些怕你呢。”
裴琦慌忙的替他掺了茶，“我一个农家姑娘咋会认识酒楼里的人呢，肯定是你眼花了。”
李管家接过茶盏，余光落在在她闪过的眼神。
掌柜得知裴琦带着陈府的管家来到酒楼包间，用手理了理长衫，极速的来到梅字房。
掌柜笑嘻嘻的推开门道，“小的不知贵客上门有失远迎，还望贵客见谅。”
李管家接过话来，“掌柜的，我还是裴姑娘介绍到你们酒楼用餐，谁知那小二连菜单都说不上来，可想而知这生意咋能好呢。”
“李管家，你说的在理。等会我就让他把店里的菜单背的滚瓜烂熟，脱口而出。
今儿，两位不管点了多少，在下请了。”掌柜笑着说道。
“真的请了？那你把你们店里所有的特色菜全都上一遍。”
李掌柜停了停又道，“裴姑娘，你还想吃啥？”
裴琦想考考厨子们有没有偷懒，闭着眼道，“掌柜的，不用把店里的特色菜全都上一遍，上了我们也吃不完。”
掌柜的心里的那块石头顿时落地，接着裴琦的话让他顿时六神无主。
“掌柜的，劳烦你上松鼠桂鱼、糖醋排骨、凉拌黄瓜、西红柿蛋汤、炝炒小白菜。”裴琦笑嘻嘻的对着掌柜的说道。
这几道菜是裴琦前段时间教过后厨，谁知那几位后厨不当回事，谁知裴琦今儿会落井下石，他硬着头皮接下活来。
“两位稍等片刻，菜肴马上就到。”
掌柜笑着替他俩加满茶水，退了房门。
一直在门外等候的店小二看到掌柜低着头出来，迎了上去，“掌柜的，怎么样？那裴琦没有为难你吧。”
“你小子真的会惹是生非。快些把后厨那几个叫过来，商量一下，怎么把他们要的菜做出来先。
裴琦那个姑奶奶，真的敢下套给我们钻。”
掌柜的慌着让店小二把酒楼大门一关，让后厨几个好生应对裴琦要的那几个菜肴。
后厨几个听了掌柜背下的菜单，为首的厨子开口说道，“掌柜的，这裴琦就是乱来，她真敢跟我们下套。
她别以为跟陈府的管家熟悉，信不信我上楼把她的底细揭开，让她在李管家面前丢脸。”
后厨掌勺开口说道，“这几道菜都是她前段时间教过我们的，只是我们没有得到她真传而已。
既然她今儿想考我们，那我们就硬着头皮接下来。”
一个时辰后，掌勺硬着头皮亲自端着菜肴上了包间。
“两位贵客，菜肴已经做好。如果做的不好，还望贵客提出来。”
掌勺亲自为他们布菜。
裴琦笑了笑，“辛苦了。”
她拿着筷子夹了块排骨送进嘴里，入口即化的感觉顿时升了上来。
“这道排骨酸味就有些过重。”
裴琦一一试过之后，提了改进的法子，听的掌勺张大嘴巴，“贵客，说的在理。在下虚心接受，那么就不打扰贵客用餐。”
李管家坐在一旁，笑而不语，心里默默的称赞着。
一个时辰后。
裴琦和李管家酒足饭饱的下了楼。
掌柜的笑着迎了上去。
“这里有二两银子是今儿的费用，只要你们酒楼能改善菜单，还把厨子做菜的质量提高，那么你们就有跟陈府合作的机会。
今儿我们还要急着回去赶做明儿宴席就不多加打扰。”
李管家对着掌柜拱了拱手带着裴琦离开了酒楼，
裴琦回转头对着掌柜的笑了笑，顿时让他觉得心咯嘣了一下。
……
小半个时辰后，两人坐着马车回到陈府。
陈府里的下人看着李管家的态度，顿时慌了神。
众所周知李管家可是陈府陈员外身边的大红人，他的话比任何人都好使。
王嬷嬷看到两人笑着迎了上去，“李管家，后厨的厨子、厨娘、烧火丫头都安排好了。”
李管家黑着脸道，“王嬷嬷，你早上干嘛去了，员外是怎么安排的，你又是怎样落实的！”
“李管家，饶命！我这就去把裴姑娘的房间重新安排下，这就去！”
“还不快滚！”李管家厉声喝道。
裴琦无心看他发火慌忙开口道，“你带我去后厨，我去安排下！不然，明儿的宴席无法准时开席。”
李管家这才回神，让另外的嬷嬷带她去了后厨。
后厨的人见她进来，停止了说话。
“你们都别紧张，我们都是为了明儿的宴席能够准时开！所以，我安排下各位的伙。”
裴琦让人把各自的特长统计了下，按照他们的特长分配了各自的活。
后厨紧锣密鼓、有条不紊的备着菜，到了午夜需要的菜肴都准备好了。
“今儿辛苦大家！方才，我已经替大伙准备了些吃食，已经分装好！你们各自提回房里，今儿一早，我们准时过来准备席面！”
裴琦道完话，让后厨管事安排了值夜的人后，才回到王嬷嬷重新安排的屋里。
她合衣而睡，一觉醒来，天已经发白。
她简单的梳洗打扮后，来到后厨。
后厨里的人按照各自分工，有条不紊的做着活。
响午十分，陈府迎来了京城里来的贵客，王嬷嬷来到后厨。
“裴姑娘，老夫人让你准备三十桌席面，马上开席。”
“成！”
裴琦让丫鬟们去院子们把碗筷摆放在桌面面上，今儿的碗筷、碟盘都是成套，让人一看顿时食欲大增。
半个时辰后。
凉菜、热菜一一摆在席面上，前一天裴琦已经培训好传菜丫鬟怎么摆放菜肴，官夫人一上桌赞不绝口，让陈员外、夫人涨了面子。
一顿饭足足吃了一个多时辰，还有官老爷直嚷着加菜。
“裴姑娘，前面让加几个热菜，你有准备吗？”王嬷嬷亲自跑到后厨问道。
裴琦皱了皱眉头，叹了口气道，“可以加！需要加多少桌？”
“官夫人已经下桌，只加五桌官老爷的！你动作快些，最好加点下饭菜。”王嬷嬷吩咐完后，扭了扭身子离开。
裴琦见丢弃在一旁的鸭肠子，喜出望外，让打杂的丫头把肠子好好的清洗了一遍。
她转身让厨子在泡菜坛子里抓了些泡姜、泡辣椒，她自己随手抓了几条黄瓜啪啪的在菜板上啪了起来。